#Firecracker - ein Erfahrungsbericht von Nils aus Lübeck

Ich habe den #Firecracker von Flatberry an einem typischen Herbsttag ausprobiert – draußen Regen, grauer Himmel, und ich hatte Lust auf einen richtig guten Kaffee. Ich trinke regelmäßig Specialty C...

Von Ziegen, Bohnen und Baristas: eine kurze Geschichte des Kaffees

Kaffee gehört für viele von uns einfach zum Alltag. Ob der erste Schluck am Morgen, das schnelle „To Go“ zwischen zwei Terminen oder der ausgedehnte Cappuccino im Lieblingscafé – ohne Kaffee läuft ...

Specialty Coffee aus Lübeck: mit Flatberry auf Entdeckungsreise

Wenn du in Lübeck nach erstklassigem Specialty Coffee suchst, lohnt sich ein genauer Blick auf unsere kleine Rösterei in Lübeck. Eine Rösterei, die Kaffee mit Herz, Aromen und Herkunft im Fokus rös...

Specialty Coffee als wirkungsvoller Teil des Feel Good Managements

Unternehmen, die auf Feel Good Management setzen, schaffen bewusst ein Umfeld, das Motivation, Identifikation und Wohlbefinden fördert. Ein wirkungsvoller Bestandteil dieses Konzepts kann eine hoch...

Third-Wave Coffee: Mehr als nur ein Trend

Wir leben in einer Zeit, in der Kaffee nicht einfach nur Kaffee ist. Was früher als Mittel zum Zweck galt - ein Wachmacher am Morgen oder ein schneller Energiekick zwischendurch - hat sich in den l...

Kaffeetrends 2025: Warum wir auf Specialty Coffee setzen

Wisst ihr noch, als Kaffee einfach nur heiß, stark und schwarz sein musste? Vielleicht mit einem Schuss Milch, wenn’s sein musste? Diese Zeiten liegen hinter uns – zum Glück. Denn 2025 steht ganz i...

Espresso richtig trinken

So trinken Italiener ihren Espresso Der Espresso ist die wohl kleinste Art der Zubereitung von Kaffee weltweit. In einer winzigen Tasse serviert und mit relativ wenig Wasser aufgebrüht entwickelt e...

SCA Coffee: Scoring System für guten Kaffee

Die Specialty Coffee Association (SCA) hat ein Bewertungssystem für Rohkaffee entwickelt. Das Bewertungssystem hilft zunächst zwischen Normalen und Spezialitäten Rohkaffee zu unterscheiden. Spezial...

Kaffeegenuss: Warum Kaffee viel mehr ist als ein Wachmacher

Für viele Menschen beginnt der Tag nicht vor der ersten Tasse Kaffee. Auf dem Weg zur Arbeit dann einen Becher “to go” und spätestens nach dem Mittagessen gibt es noch ein Tässchen Espresso, um dem...

Kaffee als Weihnachtsgeschenk

Kaffee trinken in der Adventszeit oder Kaffee sogar als Weihnachtsgeschenk? Was soll denn daran besonders sein? Ich trinke doch eh jeden Tag Kaffee. Na ja, die Adventszeit ist schon etwas Besondere...

Guter Kaffee fürs Büro

Ein guter Kaffee ist schlicht flüssige Lebensqualität. So wichtig ist für viele Menschen das morgendliche Kaffee-Ritual. Das gilt natürlich auch für den Kaffee im Büro. Nun liegt die Kunst darin, d...

Was ist eigentlich Craft Kaffee oder ein Craft Coffee Roaster?

Craft steht für Handwerk oder Handarbeit – die machen wir! Wir rösten unseren Kaffee von Hand und mit viel Liebe zum Detail. Wenn man so will, ist natürlich in der gesamten Kette des Craft Coffee v...

Geschichte des Kaffees: bewegend und spannend

Die Geschichte des Kaffees ist bewegend. Wahrscheinlich um das 9. Jahrhundert erstmals in Äthiopien als Nahrungspflanze entdeckt, wurde die Kaffee-Pflanze im 17. Jahrhundert bis weit in das 19. Jah...

Kaffee in der Schwangerschaft

Viel trinken, wenig Stress und gesunde Ernährung, das ist es, was Schwangere immer wieder hören. Aber wie ist das mit Kaffee in der Schwangerschaft? Ist das beliebte Getränk wirklich komplett verbo...