Über uns
Rösterei für Specialty Coffee
Wir glauben, dass Kaffee mehr sein kann als nur ein Wachmacher: nämlich ein echtes Geschmackserlebnis mit Charakter, Herkunft und Verantwortung. Unsere Bohnen stammen von sorgfältig ausgewählten Farmen, die transparent arbeiten und fair bezahlt werden. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung rösten wir sie schonend, damit sich ihr volles Aroma entfalten kann – von fruchtigen Noten bis hin zu schokoladigen Nuancen. Jede Tasse erzählt eine besondere Geschichte. Wenn du Kaffee liebst, der nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch Gutes bewirkt, bist du bei uns genau richtig.
Wie ein Besuch in Florenz unsere Leidenschaft entfachte
Der Duft einer Idee
Florenz, 23. September 2016. Auf der Suche nach gutem Kaffee landen Mario und Sabrina durch Zufall in einer kleinen italienischen Rösterei. Keine Bar, kein Cappuccino – stattdessen die pure, handwerkliche Kaffeeleidenschaft. Diese Erfahrung wird zum Wendepunkt: Die Idee für Flatberry war geboren.
Lernen, rösten, verstehen – mit Herz und Hand
Die eigene Rösterei
Zurück in Deutschland beginnt die Reise in die Welt des Specialty Coffee. Mario und Sabrina besuchen Seminare, lernen das Handwerk des Röstens und vertiefen ihr Wissen in Sensorik, Technik und Baristakunst. Flatberry wird zur Kaffeerösterei mit eigener Philosophie: Qualität, Transparenz und Geschmack stehen im Mittelpunkt.
Aufbau, Vision und Community
Mehr als nur Kaffee
Flatberry wächst. Die Rösterei wird Treffpunkt für Kaffeeliebhaber, Lernort für Neugierige und Experimentierraum für neue Geschmacksprofile. Mit jeder Bohne, jeder Tasse und jeder neuen Mischung verfeinern Mario und Sabrina ihre Röstkunst – immer auf der Suche nach dem perfekten Kaffeeerlebnis.
Michael & Fabian übernehmen Flatberry
Flatberry in Lübeck
Dieses Jahr übernehmen wir, Michael Weidner und Fabian Will aus Lübeck, die Flatberry Rösterei. Unsere Mission: das bewährte Qualitätsversprechen erhalten und die Marke mit frischem Elan weiterführen. Ab sofort rösten wir wieder direkt in Deutschland – mit viel Know-how, Hingabe und Respekt vor dem, was Mario und Sabrina aufgebaut haben.
Feedback zu Flatberry
Wirklich ein absoluter Geheimtipp! Mir war gar nicht bewusst, wie hochgradig komplex Kaffeearomen sein können und wie gut ein Kaffee schmecken kann, bevor ich bei Flatberry bestellt habe. Durch die kompetente und freundliche Beratung habe ich meinen Lieblingskaffee gefunden, der genau meinem individuellen Geschmack entspricht. Dazu noch ein super Service und faire Bedingungen beim Kaffeeanbau! Ich bin begeistert von Flatberry!
Ich liebe den Kaffee von Flatberry und habe schon oft dort bestellt! ❤️😊 Am besten gefällt mir die tolle Auswahl unterschiedlicher Kaffeesorten und dass ich den Mahlgrad je nach Kaffeezubereitung selber wählen kann. Somit ist wirklich für jeden was dabei. Außerdem ist der frisch geröstete Kaffee liebevoll verpackt und der Versand ist sehr schnell. 5 Sterne für den wirklich sehr leckeren Kaffee und Flatberry ist definitiv mehr als nur ein Geheimtipp!
Flatberry ist für mich die ideale Option leckeren Kaffee in sehr toller Qualität zu kaufen. Ich habe nun schon mehrfach bestellt. Zahlung per PayPal klappt auch ohne Probleme. Die Lieferung nach Hause klappt super schnell und das Paket ist sehr liebevoll verpackt. Zudem habe ich die Option genutzt, um meinen Kaffee selbst vor Ort abzuholen. Klappt super und ohne Probleme. Ein toller Nebeneffekt ist es, die super netten Leute von Flatberry einmal persönlich zu treffen und in der Rösterei den Kaffee mitzunehmen. Danke Flatberry für den tollen Service und den leckeren Kaffee!