Wir freuen uns, euch heute unsere vier Bio Specialty Coffees vorzustellen – handverlesen, liebevoll geröstet und einfach köstlich. Gemeinsam nehmen wir euch mit auf eine aromatische Reise durch Brasilien, Guatemala, Uganda – und weiter. Los geht’s!
Kurzer Hinweis: Unser zwei Bio Decaf Specialty Coffees stellen wir in einem Beitrag vor.
#12 Nussig-karamelliger Bio Espresso (Brasilien)
- Herkunft: Fazenda Dutra, Brasilien, 1.000–1.400 m, Natural-Aufbereitung
- Aromen: Nuss, Karamell, Nougat, sehr rund und harmonisch – ideal als Espresso oder Cappuccino
- SCA-Score: 81 – echtes Specialty-Level
Unser Eindruck: Der erste Schluck ist wie ein sanfter Start in den Tag: warm, nussig, samtig. In der Tasse entfaltet er cremige Karamellnoten – perfekt für den Milchkaffee-Moment.
Hier kommt ihr zum #12 Bio Specialty Coffee
#17 Schokoladiger Bio Espresso (Brasilien)
- Herkunft: Matas de Minas, Brasilien, 1.400 m, Red Catuai, Natural
- Aromen: Zartbitter‑ und Milchschokolade, Kakao, Honig‑Röstaroma, Grapefruit‑Frische
- SCA-Score: 83 – kraftvoller und ausdrucksstark
Unser Eindruck: Ein Espresso mit Tiefgang: kräftig, mit schokoladiger Tiefe und einem frischen Zitruskick. Ideal für alle, die „Power“ in der Tasse lieben – und sowohl pur als auch mit Milch genießen möchten.
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Taunus Mountains Bio Blend (Brasilien & Guatemala)
- Herkunft: Brasilien (Natural) & Guatemala (gewaschen via Fedecocagua)
- Aromen: Cashew, Karamell, Milchschokolade – warm und einladend
- Vielseitige Zubereitung: French Press bis AeroPress – ein Allrounder
Unser Eindruck: Dieser Blend ist wie ein Spaziergang durch heimischen Wald: leicht, süß, nussig. Er passt perfekt zu einem ruhigen Brüh-Moment – ganz ohne Schnickschnack.
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Taunus Melange Bio Espresso (Brasilien & Uganda)
- Herkunft: Arabica aus Brasilien & Robusta aus Uganda (Bushenyi) – beide Natural
- Aromen: Zartbitter-/Milchschokolade, Haselnuss, Zuckerrohr – kräftige Crema inklusive.
- Blend-Konzept: Arabica für Balance, Robusta für Struktur & Crema
Unser Eindruck: Für alle Espresso-Liebhaber, die gar nicht genug Crema bekommen können: Diese Melange ist intensiv, würzig – genau richtig, wenn’s morgens schnell gehen muss.
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Warum wir alle fünf Bio Specialty Coffees lieben
- 100 % Bio & Specialty: Fair angebaut, SCA-Punkte ≥ 81 – das ist Qualität, die man richtig schmeckt.
- Vielseitige Brühmöglichkeiten: Von Espresso über French Press bis AeroPress – jeder findet seine Lieblingszubereitung.
- Transparente Fairness: Wir wissen genau, wo’s herkommt, zahlen fair und rösten schonend in kleinen Chargen.
Wir laden euch ein: Probiert unsere fünf Bio-Spezialitäten und entdeckt euren Favoriten. Wer es nussig-karamellig liebt, wird #12 oder Taunus Mountains lieben. Fans schokoladiger Kraft greifen zu #17 oder der Melange. Und ganz gleich, wofür ihr euch entscheidet – ihr bekommt Bio, Fairness und echtes Barthandwerk in der Tasse.
