Aufbereitungsverfahren von Specialty Coffee: Natural, Washed und Honey

Wenn wir an eine gute Tasse Specialty Coffee denken, schweifen unsere Gedanken oft zu Geschmacksnoten wie Beeren, Schokolade oder floralen Nuancen. Doch was viele nicht wissen: Ein Teil dieser Arom...

Kaffeeherstellung: So entsteht guter Kaffee

Vom Anbau über die Ernte von Kaffee, die Aufbereitung, Röstung und das Mahlen der Kaffeebohne ist die Kaffeeherstellung ein einerseits spannender, andererseits lohnender Prozess. Bei der Kaffeehers...